核桃酒

【配方】核桃仁9克（油炒），红曲12克（油炒），黄酒60克。

【制作】将核桃仁和红曲同放入瓷瓶或玻璃瓶中，注入白酒浸泡，密封瓶口7日即成。

【用法】温服，3~5次为1疗程。

【效用】活血化瘀。适用于气滞血淤闭经。

【方解】核桃仁含脂肪油，其主要成分味亚油酸甘油酯及少量亚麻酸、油酸甘油酯，蛋白质、碳水化合物、微量钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素、黄酮类、苷类、槲皮素、山奈醇及糖。味甘，性温；归肾、肺、大肠经；有温补肺肾、定喘润肠之功；常用于肾虚腰痛，脚软，虚寒咳喘，大便干燥。红曲系酿造中的副产品，不仅烹调食物用以着色，并入药。其味甘、性温，无毒；含淀粉酶、胡萝卜色烯类等成分；有健脾消食、活血化瘀功效。