薏苡仁酒
【配方】薏苡仁100克，白酒500毫升。
【制作】将薏苡仁洗净，放入瓶中，倒入白酒，浸泡半月即可。
【用法】每日两次，每次饮服10~20毫升。
【效用】健脾止泻，利水渗湿，祛湿除痹，清热排脓。适用于脾失健运、水湿内停之水肿、脚气病、小便不利、泄泻，湿阻经络引起的四肢拘挛、风湿痹痛，湿热阻滞之肺痈、肠痈等症。
【特别提示】因其渗湿，故津液不足者慎用：因其有收缩子宫的作用，故孕妇忌用【方解】没100克薏苡仁中含蛋白质16克，脂肪4克，碳水化合物79克，维生素330微克，另含薏苡仁油、多种氨基酸。其味甘淡、性凉。入脾、肺、肾经，有健脾、补肺、清热、利湿等作用。可用于治泄泻、湿痹、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肺痿、肺痈、肠痈、淋浊、白带。
