名贵中药材辨别
麝香为鹿科动物麝的雄体香囊中的分泌物，因其香气浓烈四射、扑鼻袭人，故谓之“麝香”。麝香主要用于心脑血管病和骨科外用，非常昂贵，贵的时候达到1200多元一克，由于价高货少，掺假时有发生。由于麝香多是黑色粉末状，所以掺假也比较复杂，一般掺入的有肝脏、血块、沙土、淀粉、铁
鉴别有招
鼻嗅：用鼻嗅之，其香芳烈，经久不散，有一种特异的香气。若气味无浓香袭人或有腥气、臭气，则需要辨伪。
口尝：取少许麝香口尝，即有一种刺舌的感觉，并有一种清凉之味直达舌根，且味道纯、香气正，无腥臭异味。若口尝不刺舌、不爽口、香气不纯正、有腥臭味，则需辨伪。
手捏：在购买整个麝香时，先用手捏整个麝香是否微软，有否有弹性和回手感。若微软，有弹性和回手感为真品，反之为伪品。用手捏后再取少许麝香加适量的水调匀，若不脱色、不染手、不粘手、不结块，且香气扑鼻为真品，反之则为伪品。
火烧：取少许麝香，置铝箔上隔火烧热，若出现麝香发生跳动、蠕动、迸裂或有爆鸣声，并随即熔化起浊点似珠，膨胀冒泡，不起火焰，不冒火星者为真品，反之为伪品。
水试：若加入少许水，搓之成团，揉之即散，放入水中能溶化，并发出浓厚的香气，无残渣，水溶液呈微黄色为真品，反之为伪品。
石斛
嚼起来没有渣
“石斛，有益胃生津、滋阴清热的功效。”据徐振鲁介绍，石斛属植物为附生类植物，或称附生兰，它们大多生长在树干上或附着在石头上或崖壁上。石斛作为很好的养生保健中药材逐渐被人们所应用，好的石斛达到几千元钱一斤。正因为价高受宠，所以也易被不法人员掺假。
鉴别有招
鉴别铁皮石斛主要是靠咀嚼来判断。据徐振鲁介绍，好的铁皮石斛嚼起来有点粘口，没什么纤维，没有渣，咀嚼后基本上可以在口中融化。铁皮石斛没有苦味、怪味和药味，味道淡、甘，适口性好。
铁皮石斛还有个简单的鉴别方法是用水煮。正宗的铁皮石斛哪怕用水煎3个小时，螺旋的形状还放不直。而铁皮石斛的仿冒品只要用水煎15分钟到20分钟就还原放直。
