春天养肝护肝家常菜谱

春季养生，最重要的是要养好肝。那么春季如何养肝护肝呢？接下来为您介绍几种简单易做的养肝家常菜谱。

1丹参黄豆汤：

丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

功效：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。

2猪肝枸杞子汤：

猪肝100克，枸杞子50克。猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。

功效：能补肝、养血、明目，适用于要养肝明目的美眉

3杞枣鸡蛋汤：

枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用。

功效：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化

4玉米面丝糕：

玉米面1000克，小枣250克，老酵面100克，碱适量。将小枣洗净放入碗内，加适量水上屉蒸熟，控去水晾凉备用。用水将老酵面搅开，倒入玉米面和成面团发酵，待发起后适量的碱揉均匀。

把屉布浸湿铺好，将面团倒在屉布上用手抹平，然后将小枣均匀的洒在上面，轻轻地用手按一按，用旺火蒸25分钟即熟。取出扣在案板上，晾一晾，用刀切成菱形小块，装盘即可。

功效：玉米面丝糕非常喧腾，香味浓厚。据分析，玉米所含的脂肪中50%以上是亚油酸，并含有卵磷脂、谷物醇、维生素E及丰富的维生素b1，维生素B2、维生素B6等，是对人体十分有益的健康食品，肝脏患者常食有益。